Так вот, самый простой способ усложнения: заменить на кубике единичку на семёрку.
А если этого мало, то можно ещё двойку заменить на восьмёрку.
Уверяю вас, после этого многие арифметические игры с кубиками становятся сразу резко сложнее.
Вот вы, скажем, помните сами, какие клеточки в таблице умножения вам было сложнее всего выучить?
Игры могут быть самые разные:

Сколько выпало на двух кубиках - запиши сумму.

сколько выпало на кубике, столько нарисуй веточек.

А теперь, сколько выпало на втором кубике, столько нарисуй на каждой веточке листиков или цветочков.

сколько выпало на одном кубике, столько десятков.
А другой кубик сообщает, сколько единиц.

а потом вписываем три разных двузначных числа - и рисуем стрелочки от больших чисел к маленьким.

бросаем 2 кубика, играем "4 в ряд" на сложение

а такую игру знаете?

Мы ещё вот такую ходилку придумали на сложение с переходом через десяток
И новый арифметический квест "Арифметическое зелье"
Про арифметические игры для школьников я в апреле рассказывала на семинаре
Ещё больше идей - в новой тетрадке про "арифметические игры с кубиками"